Por un escritor de hombre misterioso
Por creencia popular se piensa que las verduras frescas no pueden compararse con las congeladas; muchas personas consideran que pierden sus nutrientes y propiedades, pero ¿es cierto? Es una realidad que cuanto menos tiempo y procesado transcurra entre la recogida del alimento y su consumo más beneficioso será este. Los valores nutritivos más altos se obtienen de las verduras sacadas del huerto y consumidas directamente, pero es cierto que casi nunca son consumidas al instante, a excepción de aquellas personas que tienen el propio huerto en casa.
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