Freidoras sin aceite, ¿dónde está el truco?

Analizamos qué tan saludables son las elaboraciones que se cocinan en este nuevo electrodoméstico
Ya hace unos años que, a las freidoras convencionales, en las que sumergimos los alimentos en aceite, les ha salido una competidora: las que evitan, precisamente, el uso del aceite. Se trata de aparatos que cocinan los alimentos mediante aire caliente y que se anuncian como la opción saludable ante la fritanga. Ahora bien, ¿lo que sale de estas freidoras sin aceite está realmente libre de grasas? La respuesta es que no.

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