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Les baies de l'arbre Piper nigrum sont récoltées lorsque le fruit n'est pas encore mûr et séchées au soleil, ce qui les fait se flétrir et prendre une couleur foncée. Cette épice est utilisée depuis l'Antiquité dans la préparation de saucisses, de soupes, de viandes, de poissons, de marinades, de ragoûts de gibier et de jus, entre autres. Elle a un arôme fort et apporte une touche épicée avec une note douce et résineuse. Il est le complément idéal du sel et possède des propriétés digestives et antioxydantes. Alérgenos: Conservación Conservar en un lugar fresco y seco. Recomendaciones

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