Por un escritor de hombre misterioso
El sabor del bosque en una lámina. Complejidad e intensidad aromática. Sus compuestos volátiles evocan a tierra, madera, musgo, humus…Apogeo de aroma
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Se estudia por primera vez la diversidad y estructura genética de 23 poblaciones naturales de T. melanosporum de distribución española. Para este
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IFuertemente aromática y extremadamente sabrosa, esto es lo que la sitúa en la cima de la gastronomía mundial de la trufa. El olor penetrante y el
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