Por un escritor de hombre misterioso
Profundizamos en la confusa tarea de comprender cuándo un producto es realmente sin gluten y sin trazas de gluten. Etiquetado y detalles legales.
De la sal «sin gluten» al champú «sin gluten»: no solo marketing — Cuaderno de Cultura Científica
Si la etiqueta pone sin gluten ¿puedo fiarme? ¿tiene algo de gluten?
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